Kudu Coffee Shop

Γενικές πληροφορίες

Η εταιρεία KUDU Coffe Roasters ιδρύθηκε το 2013 με σκοπό να προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό εκλεκτής ποιότητας καφέδες. Με σύμμαχο την πολυετή μας εμπειρία στον χώρο της εστίασης και κυρίως του καφέ, δημιουργήσαμε μια σύγχρονη μονάδα επεξεργασίας και συσκευασίας καφέ, με έδρα τη Μεταμόρφωση Αττικής. Μέσα από την πλούσια ποικιλία των καφέδων KUDU προωθούμε την ποιότητα στη γεύση.

Η KUDU Coffee Roasters παρακολουθεί από κοντά όλη τη διαδικασία επεξεργασίας του καφέ, με στόχο ο πελάτης να απολαμβάνει μέσα από ένα φλιτζάνι καφέ μια αυθεντική, ποιοτική εμπειρία γεύσης. Συγκεκριμένα, στην εταιρεία μας δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στη συλλογή των κόκκων καφέ, στο ψήσιμό τους και στην απόσταξή τους, ώστε να αναδύεται κάθε φορά η μοναδική γεύση και το ξεχωριστό άρωμα της κάθε ποικιλίας καφέ. Η διαρκής ενασχόλησή μας με τον καφέ, από τη στιγμή της «γέννησής» του μέχρι το φλιτζάνι, στοχεύει στο να προσφέρει σε όλους τους πελάτες του καφέ KUDU αυτή την ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.

Μέσα στις ειδικά εξοπλισμένες εγκαταστάσεις μας, επιλέγονται μετά από γευστικές δοκιμές (cupping) οι καλύτερες ποικιλίες καφέ, οι οποίες στη συνέχεια καβουρδίζονται σε μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας στις ειδικά διαμορφωμένες εγκαταστάσεις μας, προκειμένου να παραχθούν οι καφέδες KUDU.

Στη συνέχεια, μετά τη διαδικασία του καβουρδίσματος, όλες οι ποικιλίες των καφέδων KUDU δοκιμάζονται από εξειδικευμένους baristas, οι οποίοι συμβάλλουν με την πολύτιμη γνώμη τους στη διαμόρφωση του τελικού προφίλ ενός καφέ και παράλληλα προτείνουν και τις συνθήκες απόσταξής του. Εκτός από τους baristas, οι καφέδες μας, προτού βγουν στην αγορά, προσφέρονται και στους πελάτες μας υπό μορφή γευστικής δοκιμής. Πιστεύουμε πως η ανατροφοδότηση (feedback) εκ μέρους των πελατών μας μας δίνει τη δυνατότητα να εξερευνήσουμε περαιτέρω τις δυνατότητες του καφέ και τις αξιοποιήσουμε στο έπακρο για καλύτερα γευστικά αποτελέσματα.